jueves, 9 de agosto de 2012

Pizza & Cia





Buen día! estuve un poco ausente porque tuve actividades sociales que no me permitieron ir a investigar otros lugares. Pero he vuelto con novedades... 


Esta vez quiero hablar de Pizza & Cia. y prometo hacer el post lo mas breve posible. Este post empieza asi: mi marido y yo salimos de nuestras respectivas oficinas un LUNES y teníamos ganas de comer PIZZA. Eran las 5pm y decidimos empezar a recorrer las pizzerías que nos quedan en el camino (no estábamos muy exigentes, así que dijimos "en la que este abierta nos quedamos" pero fue nuestra la sorpresa al descubrir que no hay casi pizzerías disponibles en ese día y menos en ese horario. A la cuarta pizzería que fuimos y estaba cerrada ya comencé a ponerme de mal humor, entonces mi marido me dijo "Pizza & Cia. seguro que esta abierta". Efectivamente, nos acercamos, estacionamos y estaba abierto.

Tengo que acotar que no era muy fanática de este loca, porque recordaba hacia muchos anhos, comí una pizza que era MENOS que mas, y como rencorosa que soy, decidí no volver.  Pero eso fue mucho tiempo atrás. 



Ambientación



Este local es uno de los mas tradicionales de la ciudad, y poco ha variado en su decoración desde la primera vez que fui. Sillas de madera y colores bien fuertes, verde manzana, naranja y terracota, son los colores que adornan los manteles y las paredes del local. Este local acostumbra a tener mesas reservadas para cumpleaños y ofrece servicio de baby shower.

El lugar en si, no es muy acogedor, tiene un aspecto que se podría decir, es sobrecargado, cuadros grandes y coloridos, paredes de colores, estampados, manteles, texturas, y teniendo en cuenta que no es demasiado grande el lugar, creo que seria mejor tender al minimalismo de "menos es mas". De todas formas, siempre digo que la ambientación no tiene mucho que ver con el sabor de la comida, que es lo que nos importa. En lo que respecta al banho, tengo que decir: IMPECABLE. Que lindo es cuando entras al banho y te da esa sensación de Limpieza. Amo los banhos asi. Creo que aportan mucho puntaje a un lugar. En este caso, creo que lo reducido del local hace que el ingreso al banho este muy cercano a las mesas donde se esta comiendo y eso hace que sea un poquito incomodo. De todas formas,  no es grave. No quiero olvidar mencionar que cuentan con mesas que dan al frente, es decir, con vista a la super carretera. Para quienes gustan de fumar o disfrutar del aire fresco. Y la cocina cuenta con una pared de vidrio para que uno pueda ver en que forma se preparan las pizzas lo cual me parece excelente








Atención



Nos atendió una moza muy amable, conocía su carta y nos ayudo con un problema que tuvimos que quiero compartir. En este lugar la sangría es muy querida. Mas adelante describo. El punto es que pedí una jarra pero recordé que mi marido debía manejar y no iba a poder acompanharme en la bebida, entonces la moza dijo "Pueden llevar la sangría si quiere, tiene un costo de 5000Gs y les damos en una jarrita sin problema". Esto es un maravillo aspecto del local, ya que estamos acostumbrados a que los locales compliquen en vez de facilitar y por sobre todo cuando se trata de algo fuera de lo común como llevar sangría. Me encanto esto del local, pensar fuera de la caja y ponerse del lado del cliente. Me alegro la noche así que tengan en cuenta. Antes de pasar al siguiente punto, también vi que cuentan con Buffet al Mediodía, del cual no podré opinar hasta que vaya a conocer. Así que la atención dejamos por acá. No sin antes mencionar que me encanta que tengan los tarritos esos con queso rallado, orégano y picante. Antes habían en Pizza Hut pero después ya no los encontre. Bueno pasemos a la comida. Abajo la foto de la mesa y la sangría en la jarra en la que entregan "para llevar".







Comida


La pizza llego mas rápido de lo que esperabamos. La carta es completa y cuenta con infinidad de sabores. No decidimos por la Portu 2 y Pizza & Cia. Especial, si no les dije antes, les digo ahora. Ante la duda, pidan siempre el sabor de la casa. Tiende a ser siempre lo mas rico del menú. 



Como pueden ver en el menu, los precios son accesibles y muy acordes al tamanho y sabor.

La pizza llego y era peculiar. El lado que pedimos con choclo era bastante liquida, una salsa bien cremosa. Y el lado que pedimos con huevo y otros, era bien seca, los ingredientes bien separados unos de otros. Esto no es bueno ni malo, es una observacion. Esta es la foto de nuestra pizza.




Prometo ir mejorando con las fotos, pero por ahora, son asi. En lo que respecta al sabor, la masa es muy rica, fina con buen sabor, pero para mi gusto debería de ser mas consistente en la parte de la base. Al ser el "relleno" tan liquido, humedece la masa y la misma pierde cuero y sabor. Cuando uno la agarra con la mano (es una forma de calificar la pizza) esta se cae y no tiene firmeza, quiere decir que la masa es muy blanda y creo que para la pizza perfecta de masa fina, la masa tiene q tener una base apenas crocante (xq si es demasiado crocante tampoco es rica) y debe ser lo suficientemente gruesa como para que se pueda sentir. Fuera de eso, creo que esta bien. Los sabores son agradables al paladar. Pero ahora que pienso mejor, le pondría mas queso al sabor ese con jamon. Es como que le falta un ingrediente aglutinador. 

Ahora recuerdo algo que no mencione, las mesas en el lugar son pequeñas, lo que a mi me agrada ya que uno sale para compartir y hay veces las mesas son tan grandes que uno solo consigue hablar o escuchar al de a lado. En este caso, el tamanho es excelente, y están preparados con posa pizza y champagnheras a los costados para que en la mesa puedan caber los platos y vasos.



Eso es respecto a la pizza. Me gusto, y recuerdo haber pedido una vez el Borde Relleno y fue una sobredosis de queso. Poco disfrute de los sabores ya que me pareció una combinación demasiado explosiva para mi.  Esa combinación la dejo a los valientes. 

En lo que respecta a la sangria, puedo no ser una experta en sangrías, pero esta es una de esas ideales para un día caluroso y para la gente que no acostumbra a beber bebidas alcoholicas. Para mi gusto es perfecta para acompañar una pizza. Es una sangría bien fresca donde se siente la acidez del vino sin que golpee el paladar, un poco de algo dulce con gas creo, un poco de jugo de naranja y los trozos de naranja que con su pulpa hacen una bebida excelente. La sangría es algo que DEBEN pedir en este lugar. Ni muy dulce ni muy amarga. Ideal

Para mi la puntuacion es la siguiente. 


Ambientación                         3 sombreros de cheff
Atención                                 4 sombreros de cheff
Comida                                   4 sombreros de cheff

Total ............................. 11 sombreros de cheff






Siempre me da la impresión que el post termina de golpe así que voy a aprovechar para despedirme y sugerir que cualquier duda, sugerencia o consulta la hagan al mail. 

ojosypaladar@gmail.com

Un gusto, paladar y hasta la próxima.


Las fotos son de trip advisor, la cuenta de Pizza y Cia en Twitter, forsquare y mias. 







martes, 17 de julio de 2012

Belsit


Buenas noches, esta vez nos encontramos para hablar del restaurante con la pasta mas rica de Ciudad del Este. Esta vez poco voy a opinar del ambiente porque es de esos lugares donde el ambiente poco o nada importa, ya que la comida es excepcional. 
Tengo la fortuna de poder decir que conozco este sitio desde sus inicios cundo funcionaba en la primera casa donde vendía comida italiana en su mayoría "para llevar" ya que el restaurante en si, tenia un espacio bastante reducido. Luego fue mudando hasta llegar a el local que tienen arriba del edificio que esta a lado del colegio Santa Teresita. Hoy cuenta con una sucursal en el Shopping del Este con una de las vistas diurnas mas lindas de la ciudad. Es uno de los pocos restaurantes que supo aprovechar las paredes de vidrios y la vista que ofrece nuestra ciudad. Un lugar ideal para llevar a turistas que gustan del verde del follaje y la buena pasta. (en ese sentido siempre me extranhó que el Hotel Casino Acaray haya desaprovechado tanto la vista que tiene, situando el restaurante entre pilares y paredes donde no se puede disfrutar de la misma). A parte de esto puedo decir que JAMAS me ha tocado un plato con sabor distinto a la vez anterior, mantienen la misma calidad desde el principio. No así las porciones, que fueron reduciendo a través de los anhos, sin llegar a ser escasas. Puedo decir que hasta hoy día no he salido con hambre de Belsit. Pero si con una sonrisa en la boca y en la panza. =o)

Bueno para hacerlo más ordenado vamos a nuestros ítems tradicionales:

Ambientación


Ambos locales están ambientados con tonos verdes y muchas plantas de interiores, con cuadros de mapas de Italia y algunas que otras estatuas o esculturas. El local del Shopping del Este se diferencia por ser bastante mas luminoso de día a causa de la luz que entra a través de los ventanales. El local del Barrio Boquerón es mas acogedor y tiene una sección donde normalmente se ubican las parejas y las mesas están separadas por unas especies de celosías









Todas las fotos anteriores con excepción de la ultima, pertenecen al local del Shopping del Este. Esta ultima pertenece al local del Barrio Boquerón.

Atención


Debo decir que los mozos, si bien son atentos, carecen de buen temperamento. Las veces que fue me tocaron mozos bastante imapacientes. Dentro de esto puedo decir que la comida no suele llegar al mismo tiempo para todos los comensales, y que en caso de necesitar mas pan para la mesa, se demoran una eternidad y varias de las veces dicen que ya no hay.

Comida

Antes de empezar debo decir que la pasta, para los que no saben, tiene un punto muy particular. Ademas de la receta, ingredientes y otros, el punto de cocción de la masa es determinante para que sea buena o mala. Este punto se llama "Al Dente" y es cundo la pasta tiene cierta resistencia al diente al morderla. (Al dente). Las pastas en este restaurante son asi. A mi parecer, de todos los platos probados aquí puedo decir que no he probado lomito a la pimienta mas rico y su fideo a las tres salsas es de Otro Planeta. Normalmente ofrecen un abundante antipasto que consiste en rucula, berro, tomates y una salsita de la casa que tiene un poquito de salsa de soja, agua, y algún otro ingrediente que todavía no descifro jaja. La fuente es abundante para toda la mesa, y tiene un costo de 35.000. El lomito a la pimienta con la guarnición y dos medallones del mismo tiene un costo de 80.000 y el fideo, la verdad no recuerdo, pero debe estar al rededor de los 60.000. Normalmente en este restaurante se calcula mas o menos 100.000 por persona. Salvo que quiera acompañar con vino (que es lo ideal) en ese caso, alcanzaría un poco mas. De todas formas, cada centavo estará justificado una vez que su paladar entre en contacto con todos estos sabores. Es una fiesta de placer en la boca. El lomito esta en punto medio siempre, con una salsa que tiene la espesura exacta y que es inevitable pasar el pan por el plato al terminar de comer. También recomiendo el Gnocci tres salsas, que tiene las mismas tres salsas del fideo pero en este caso para los amantes del Gnocci. Otro platillo excepcional es la manera en la que presentan los platos al funghi. El fideo al funghi y Lomito al Funghi son deliciosos. Un sabor mas fuerte, pero que no deja de sorprender positivamente. De todas formas recomiendo este ingrediente para los más audaces, no me gustaría que elijan, siendo comensales mas bien tradicionales, y salgan decepcionados del restaurante. Es bueno saber que las porciones de fideos también las sirven a modo de media porción, lo cual permite probar distintos sabor y así, elegir ustedes mismos su preferido. 
Un Restaurante excelente para una noche especial, un cumpleaños, aniversario o simplemente una celebración al amor, a la vida o a la buena cocina.  
No me quiero despedir sin mencionar que el menú es bastante completo, en el se pueden encontrar todo tipo de carnes: cordero, pescados, cerdo, entre otros. Y cada uno en una cocción distinta, es solo cuestión de probar. 







Ambientación                         4 sombreros de cheff
Atención                                 3 sombreros de cheff
Comida                                   6 sombreros de cheff (le pondría 7 jaja pero con 6 se entiende)

Total ............................. 13 sombreros de cheff




Me despido hasta la próxima y las fotos son de www.skyscrapercity.com y https://foursquare.com/

domingo, 15 de julio de 2012

Cerca del Rio




Bueno, esta semana fuimos a Cerca del Rio. Hacia friito y estuvimos pensando en salir pero teníamos ganas de ir a un lugar tranquilo, lindo, a comer rico, pero que también sea calentito y comodo. Haciendo un repaso por los distintos lugares que conocemos y decidimos ir a Cerca del Rio. Normalmente, siempre que vamos pedimos picadas y tragos, esta vez decidimos probar cosas nuevas así que también tenemos novedades para el blog. Mucha gente conoce Cerca del Rio, pero este viernes mi marido y yo descubrimos un lado distinto. Sabemos que regularmente traen grupos en vivo a que toquen y usualmente son bandas cover (es decir bandas que tocan músicas de ciertos grupos específicos, por ej: Banda Cover The Beatles,y solo tocan temas de ellos). Sabiendo esto decidimos ir mas temprano de lo normal para poder disfrutar de la comida sin todo el ruido que implica un grupo en vivo. Llegamos al rededor de las 8pm y estaba el lugar como esperabamos, vacio. Eso ya nos puso de buen humor jaja elegimos la mesa tranquilamente. Y nos dimos cuenta que parte de lo que nos dio la impresión de lugar calentito es el piso de parquet.





Ambientación


Mi marido que es amante de la tecnología e ingeniero de profesión, ama Cerca del Rio. Siempre dijo que es el bar de Ciudad del Este que mas le gusta, por la ambientacion. Este bar mantuvo la estructura originaria del lugar, pero fue modificando algunas cosas, hasta hace un par de anhos cuando cerro y le hizo una lavada de cara profunda. Ahora esta hermoso. El bar tiene sofás en la mitad del perímetro de la zona donde tocan los grupos, cuenta con área de fumadores y no fumadores (algo que es realmente placentero para los no fumadores), un deck bastante amplio para disfrutar de nuestro clima maravilloso y por su puesto mesas y un escenario. El techo esta en su mayoría pintado en blanco y negro y los apliques de luz son blancos, el toque de Cerca del Rio esta en su modernísima iluminación LED. Todo el local esta iluminado con un sinfín de luces LED que no son de color blanco, sino de varios colores. Tienen un efecto como de dimmer (Los dimmer o dímer sirven para regular la energía en una o varias lámparas, con el fin de variar la intensidad de la luz que emiten. Fuente Wikipedia) , que va cambiando de tanto en tanto la coloración del lugar. De repente todo el salón tienen una coloración azulada, luego verdosa, luego rojiza y así sucesivamente. La verdad que es bastante agradable y original. Nos sentamos en una mesa, la cual, para ser sincera, era muy poco estable, pero contaba con el agujero en el medio para la champagnera, lo cual es bastante cómodo a la hora de tomar una cerveza con los amigos. Las sillas también son bastante cómodas. Las mesas cuentan con el sistema de llamado de mozo electrónico desde la mesa. Para los que no están familiarizados con este sistema, es una cajita (el disenho varia de acuerdo a la marca pero suele ser del tamanho de un servilletero) que esta en la mesa donde tiene dos botones uno es: LLAMAR AL MOZO y el otro suele ser TRAER LA CUENTA. Al presionar uno de ellos, el mozo recibe el aviso en un reloj de mano o en una pantalla en el local ubicada estratégicamente, con este sistema nos evitamos la incomodidad de estar haciendo senhas como payasos intentando que algún mozo nos vea. Para continuar con la descripción, el banho es amplio, con espejo de cuerpo completo, gancho para colgar y ademas varios lavatorios para no tener q esperar que el otro termine. Dentro de los cubiculos cuenta con protector de asiento desechable, algo muy difícil de encontrar en locales nocturnos en esta ciudad. Así que para mi la ambientación tiene 10 puntos. Si tuviera algo que cambiar serian los servilleteros, que son de plástico y desentonan con la ambientación del lugar. Pero el resto, perfecto.





Atención

En lo que respecta a la atención, debo felicitar y premiar con la puntuación máxima. No quiero extenderme demás, ya que sospecho que la descripción de comida va a llevar mas tiempo, pero el mozo nos atendió de más amable. Y sucedió algo que nos hizo decidir que en este aspecto la atención va a llevar un punto extra, al sentarnos, nos dimos cuenta que la mesa no pisaba bien, es decir se movía, no le hicimos caso, pero cuando el mozo volvió con la bebidas nos dijo "se mueve la mesa? un momentito enseguida arreglo". Lo hizo por motus propio, sin necesidad de que nos quejemos y con una buenísimo voluntad. Así que a la atencion. FELICIDADES.




Comida

En lo que respecta a comida, como dijimos anteriormente, solemos comer la picada Cerca del Rio, es riquisima y generosa, el tamanho da para mas o menos 6 personas. Pero esta vez decidimos variar un poco, Cerca del Rio tiene un amplio menu con una gran variedad de tragos, los cuales, siempre son deliciosos. Pero notamos que la carta, ademas de las tradicionales picadas, ademas tenia platos con guarniciones, pizzas (que es obvio pero q nunca pedimos) y sandwich de lomito. Pedimos estos tres, y el plato elegimos el lomito a la pimienta con puré de papas como guarnición. Para los que no saben que es guarnicion, es: guarnición o acompañamiento de un plato o platillo es una preparación culinaria que acompaña a la preparación principal en una comida. Fuente Wikipedia., por ej: pure de papas, papas fritas, arroz, etc. Bueno, cuando llego la comida nos sorprendió que llegue toda al mismo tiempo, como debe ser. En los grandes restaurantes es OBLIGATORIO que los platos lleguen todos al mismo tiempo, para que los comensales puedan empezar al mismo tiempo, sin que uno quede incómodamente mirando mientras los otros, que no quisieron solidariamente esperar jaja, ya empezaron. Entonces esta fue una agradable sorpresa. Nos volvió a suceder que sin saber, empezamos por el mas rico y asi en forma decreciente. Empezamos con el lomito a la pimienta, el lomito, era lomito de verdad, y estaba delicioso. La salsa que acompanhaba al lomito podía haber sido mas generosa, pero estaba riquísimo, en su punto, la carne blandita y bien sabroso, con pimienta en granos y un puré de papas con cuerpo, no aquel que parece una sopa ni ese que es tan duro q hay q separar con cuchillo. En una panerita habian 4 pancitos calentitos al estilo pan chip, deliciosos pero con unos palitos panificados que estaban quemados.  Para mi un 9. Luego comimos el sandwich de lomito, que estaba rico, completo, tenia panceta lo que le da un sabor delicioso al lomito, huevo, jamón, queso, etc. Pero debo decir que no era particularmente rico. Era grande, pero le faltaba sabor, la vd no sabría decir que se le puede agregar. Si me preguntan voy a decir ES RICO, PERO NO EL MAS RICO DEL MUNDO. Asi que para el sandwich de lomito seria un 7. En el caso de la pizza, decidimos con mi marido, no opinar. Por que? Porque era un día muy frío y no pensamos que vendrían todos los platos al mismo tiempo, así que cuando llego el momento de la pizza, ya estaba demasiada fría como para poder opinar sobre ella. Pero lo que si puedo opinar es q la masa era MUY rica, pero le faltaba dorar la base, es decir que la parte de abajo de la pizza era blanca y no crocante. Sobre el sabor, el queso etc, nos abstenemos y preferimos realizar otra visita antes de dar nuestro veredicto sobre la pizza.





Continuo la noche y el show inicio a las 12:40 o un poco mas y duro hasta las 3:00. Mi humilde opinión es que debería de iniciar un poco mas temprano, sobre todo por el estilo de publico que acude al bar. Son personas grandes, no adolescentes. Y al iniciar el show esta el bar lleno pero al terminar esta la mitad del publico. Creo q todos disfrutarían mas si el inicio del show se planea para que sea a una hora que permita terminar un poco menos tarde.

Bueno, eso fue todo por hoy. Mi puntuación final y hasta pronto.




Ambientación          6 Sombreros de cheff (uno mas xq es el lugar preferido de mi marido)
Atención                  5 1/2 Sombreros de cheff (medio mas por lo de la mesa)
Comida                    5 Sombreros de cheff



Total................  16 1/2 sombreros de cheff









Obs: Las fotos que acompanhan fueron tomadas del sitio de Cerca del Rio en facebook. https://www.facebook.com/cerca.delrio  

miércoles, 11 de julio de 2012

Almuerzo Buffet en el Hotel Casino Acaray





Tratandose del hotel con mas estrellas de la zona, creo que los estándares son mas altos y por ende uno se vuelve mas exigente. Seré breve en este post.
para mayor información acerca del hotel dirigirse a https://www.facebook.com/HotelCasinoAcaray



Ambientación

La ambientación del restaurant es impecable, un estilo bastante minimalista, con muebles de lineas rectas, pero mezclando un poco de clásico, ya que las luminarias son como chandeliers y la vajillas  manteles también bien clasicos. Las paredes están adornadas con cuadros de Toranzo (Felix Toranzo es uno de mis pintores paraguayos favoritos sobre todo xq en sus obras se puede percibir la evoucion de su arte y no un estancamiento profesional. Ademas tuve la oportunidad de tratar con el personalmente y es una humildad d persona, y eso es cada vez mas valioso en la sociedad. Este es el cuadro que esta en el restaurant http://www.hotelcasinoacaray.com.py/galeria_cuadros/toranzo_1.html )y esculturas de Migliorisi. Y estan separadas las mesas a una distancia bastante prudencial.
 El banho es impecable, amplio y confortable. En lo que respecta a ambientación todo esta perfecto, con excepción de que en la mesa de buffet no habían compoteras para la ensalada de frutas, pero que el mozo, al ser advertido, respondió amablemente y enseguida se encargo de acercar las mismas.




Atención

Desde que entramos al Hotel, donde una recepcionista con una excelente actitud y amabilidad no indico donde se encontraba el restaurant, hasta el botones que nos abrió la puerta. En un Hotel de estrellas como este la atención definitivamente no puede dejar que desear. La atención excelente. No tengo nada para acotar.






Comida


En lo que respecta al buffet tengo algunas observaciones. En principio me gustaría que hubiese algo mas interesante a modo de entradas, en este caso, solo se contaban con ensaladas. variadas es cierto, pero teniendo en cuenta que en otros lugares se puede encontrar jamones, quesos, carnes frías entre otros, deberían de preparar, una entrada, modesta, pero una entrada mejor.

El buffete contaba con: Ravioles, fideo al pesto con nueces, salsa roja, verde y blanca (nombradas así mismo en los cartelitos indicativos),Arroz, pollo asado, Cerdo a la mostaza, pescado con alcaparras, y una carne vacuna asada con salpicon de verduras, cebollitas moradas, locotes y otros. Debo decir que oí comentarios como: "esperaba mas del buffete. No parece un buffete de hotel, etc". Pero a mi parecer estaba bien, de por ahí un poco austero, pero habían carnes de todos los tipos, pero creo q falto mas acompañamiento, el popular puré de papas no hubiese estado mal, y ya que estaban las salsas, algunas pastas mas no hubiesen dolido, como fideos al agua, o gnoccis (nhoquis). El pollo estaba desabrido, no tenia sabor. El cerdo a la mostaza estaba impecable. El pescado también, muy poco sabor, tenia una salsa que poco aportaba como condimento. El raviol estaba impecable, bien en su punto, Y el fideo estaba opacado por el sabor, y olor de las nueces y el mani. A mi parecer destruía cualquier otra intención que pudiera haber tenido el fideo. La carne la verdad que no la probé porque no soy amiga de la cebolla pero mi marido me dijo que estaba, normal: ni bien ni mal.
De postres había mousse de dulce de leche (bien presentados en vasitos de shots con una castanha de caju en la punta) mousse de frutilla, un follado de dulce de leche y otro de crema (super posición de varias capas de hojaldre y entre ellas una especie de mousse). Todos los postres estaban deliciosos, pero la ensalada de frutas fue la estrella. Estaba maravillosa. Carecía de la insoportable banana, que no solo da un aspecto desagradable ya que se oxida prácticamente al instante, sino que su consistencia pastosa y su sabor contagioso compite deslealmente con las demás frutas. Tampoco tenia el durazno en latas, enemigo de la ensalada de fruta natural, ya que al provenir del almibar de una lata pertenece a otra familia que no corresponde al de las frutas frescas y por ello no aporta sino resta a la ensalada de frutas. Tampoco tenia manzanas rojas que difícilmente estan en su estado ideal, y suelen tener una textura porosa, granulada y hay veces esponjosa. No quería dejar esta sección sin mencionar la ausencia de la uva, la cual por su gran tamanho, por su cascara y semilla tampoco es de mis preferidas en la ensalada. Esta tenia frutillas, durazno fresco, manzana verde, pera, kiwi, y no recuerdo exactamente que mas, pero estaba deliciosa... servida en una fuente con hielo, la verdad que no se puede pedir mas de una ensalada de frutas.

Creo que este buffet estaba bien, pero por ser un hotel 5 estrellas, es un poco decepcionante. De todas formas debemos tener en cuenta que hace pocos fines de semana que se vuelve a contar con un buffet de domingos en este hotel y por ello hay cosas que se van ajustando con el tiempo dependiendo de la cantidad de gente que asiste al lugar y de la aceptación que tiene el mismo.



Ambientacion y Comodidad      5 sombreros de cheff
Atencion                               5 sombreros de cheff
Comida                                  3 sombreros de cheff (porque las comidas no eran todas ricas)

TOTAL -------------------------------- 13 sombreros de cheff




las fotos fueron tomadas de los sitios mencionados mas abajo...


Liverpool Bar


En estos días estuve por Liverpool. Uno de mis lugares preferidos en esta ciudad. Empezaremos la descripción.

Ambientación

 Este lugar se encuentra ambientado de una manera bien descontraida. Al tratarse de una casa convertida en bar, tiene esa sensación acogedora, ademas de tener automáticamente distintos pequeños ambientes que lo hacen especial. Decidí adjuntar de ahora en mas algunas fotos más para que se les haga mejor la idea. hay cuadros de músicos como The Beatles (infaltable) y algunos mas, y cuadros con frases en alemán o francés. La particularidad de este lugar es que cuenta con mesa de pool y ademas, una decena de juegos de mesa. Es decir, uno puede ir con amigos y al compartir una picada y una cerveza, poder disfrutar de juegos como Tembleque, Tabu, Cranium (si les gusta Cranium deben llevar su propia plastilina xq la que esta en el juego esta toda seca) y otro sin fin de juegos que hacen la noche mas alegre y divertida. A decir verdad, la primera vez que fui, me decepcione un poco, creí que llamandose LIVERPOOL iba a tener una ambientación mas temática, de todas formas me fui acostumbrando y como lo dije anteriormente, hoy me parece uno de los bares mas acogedores de ciudad del este. Creo que le falta una sección de sofás. Y por sobre todo, bajar un poco la música de ambiente. La verdad que siempre me molesta la música de ambiente muy fuerte ya que uno va con amigos a un bar para compartir y al fin de la noche por el altísimo sonido de la música uno no puede hablar sino solo con el que tiene a lado.  El banho como suelo comentar, en este caso esta muy abandonado. Algunos inodoros se mueven, las puertas algunas de ellas están medio caidas. Pero siempre esta limpio y con papeles en los respectivos cubiculos.
No quiero salir de esta seccion sin antes decir que el motivo por el que me gusta este bar es por la comodidad. Las mesas y sillas son, cómodas, a modo normal, pero yo me refiero a la gente. Liverpool es un lugar sumamente casual, donde uno puede ir de short, en zapatillas, puede ir vestido para salir mas tarde y realizar allí la "previa" o puede ir vestido de gala dps de alguna casamiento aburrido. Nadie mira a nadie y hay lugar para todos.

De todas formas debo decir que en invierno es una opción complicada, ya que el lugar es muy frío ya que el mismo esta preparado para el verano con aberturas que permiten la entrada y corriente de aire. De todas formas, nada que una bufanda y un vaso de whisky no puedan solucionar ;oP





Atención


La atención aqui era una de las mejores, al inicio tenían un mozo fantástico, pero las cosas cambian. Por ello solo voy a opinar de lo que respecta a mi ultima visita. La atención, a pesar de tratarse de una chica muy amable, tenia puntos por mejorar. Estábamos entre dos personas en la mesa, al pedir un par de gaseosas más, asintió y no retiro las botellas vacías que estaban en la mesa. Pero las cervezas vienen con abundante hielo, y la comida no demora demasiado en llegar.


Comida


La comida es lo mas importante en un blog de gourmet, a pesar que poco de gourmet todavía tiene nuestro comentario, vamos a ir creciendo y aprendiendo juntos. En este caso, hablando de un bar, nos tomamos el atrevimiento de pedir prácticamente todo lo que había en el menú, una pizza con ajo, una picada caliente, un sandwich de lomito y un plato de pollo con catupiry.
Mi marido siempre me dice que hay que tener cuidado con lo que uno come primero, porque normalmente es cuando mas hambre uno tiene y hay veces eso puede enganhar jaja eso nada mas a modo de comentario.
Creo que antes de describir la comida debería de hacerlo con el menú, el menú, uno bastante ajado y maltratado, cuenta con un listado breve pero completo de comidas, picadas PARAGUAYA, CALIENTE, FRIA. LOMITO SIMPLE, COMPLETO, HAMBURGUESA PAPAS FRITAS y en porciones individuales los que hacen a las picadas (madioca frita, payagua, milanesita, bolita de queso, bolita de mandioca con carne seca, etc.) y en la sección de pizzas nos encontramos con 5 tradicionales sabores: ajo, muzarella, jamón, cuatro quesos y pepperoni. Un menú poco pretensioso pero completo. Y lo mas importante del menú, los precios. Precios absolutamente accesibles, y me atrevería a decir que es el lugar mas económico de este tipo en Ciudad del Este. Para dejar una idea, la pizza grande tiene un precio de 35.000Gs.

En lo concerniente al sabor, debo decir que no recordaba asi a la pizza de Liverpool. Estaba perfecta! en su punto ideal, la masa crocante, no muy fina ni gruesa, (la presentan cortada en cuadraditos y uno la come con escarbadientes) con abundante queso, sin que esto afecte la textura de la masa. Y el ajo en la medida justa, ajo crudo, no aquel previamente tostado. Debo decir que la pizza si tuviese q puntuarse tendría un 9 de 10. Luego vino el sandwich de lomito, poco tengo que decir de el. Un sandwich de lomito, verdadero lomito, pero muy poco sabroso. Un sandwich regular, sin mucho que decir sobre el, ni positivamente ni negativamente. Mas tarde llego el pollo con catupiry, este plato si tiene mucho que mejorar. Visualmente muy poco atractivo, unos trozos de pollo esparcidos en un plato semi hondo, nadando en un lago blanquecino lechoso. Este plato tampoco fue agradable al paladar. Absolutamente deshabrido, sin condimentos de ningun tipo y el catupiry, bueno, el catupiry lo buscamos hasta hoy dia. Poco o nada de catupiry tenia ese plato. Si alguien pidiese ese plato le diría que mejor no lo haga.
Por ultimo la picada. La picada es una picada interesante, de las mil veces que comí la picada siempre mantuvo su sabor y calidad. La picada tiene bolitas de papas rellenas de queso. Bolitas de mandioca con carne seca. Papa fritas. Milanesitas de carne. Esta picada es para, mas o menos, 2 personas con hambre. O 3 personas que luego tal vez pidan una pizza. Es abundante, por sobre todo si consideramos el precio. Y debo decir que bastante agradable al paladar. La bolita de queso es riquísima, la milanesita siempre sabrosa, con la "piel"en su punto. A pesar de que todo es frito, nada chorrea en aceite, y se nota que están siempre freídos con aceite nuevo y de buena calidad. Al igual que las papas fritas.

Creo que puntúo con 4 sombreros a la comida. Porque los puntajes los damos teniendo en cuenta el tipo de lugar al q vamos. No puedo puntuar un foie gras de un restaurant 5 estrellas y poner 5 sombreros y a una milanesa ponerle 1 solo por ser milanesa. Estos son puntajes individuales. Así que antes de despedirme olvide decir que los tragos son bastante ricos y que en Ciudad del Este es uno de los pocos lugares que cuenta con Cosmopolitan, y debo decir que es riquisimo. Así que si quieren pasar un momento tranquilo, de relax, sin presión de ningún tipo. Pasen por Liverpool. No se arrepentirán.

Direccion: En la cuadra de Rysa que esta sobre la calle que va al mercado. Frente al Parque Chino. Alli se entra media cuadra y a la media cuadra a la izquierda esta Liverpool.  Frente a una iglesia, y mas o menos frente a Wizard. Seria en el barrio de frente al lago detrás de la Universidad Americana.



Ambientación y Comodidad        4 sombreros de cheff 
Atencion                                  3 sombreros de cheff
Comida                                     3 sombreros de cheff (por el pollo con catupiry)
TOTAL ----------------------------------- 10 Sombreros de cheff










las fotos son de www.panoramio.com


Hasta la proxima!




miércoles, 27 de junio de 2012

Época Centro Gastronómico



Mi marido y yo siempre quisimos ir a Epoca, desde que se abrió, pero siempre surgía algún problema, o alguna actividad o algo que no impedía ir, esta vez decidimos ir, porque si, un martes sin ningún motivo en especial y debo decir que nos sorprendió gratamente.






Ambientación

 Al entrar nos dimos cuenta que cada detalle estaba cuidado, todo el local esta ambientado al estilo musical retro, (mas o menos retro). En realidad no tiene una época especifica definida, podemos encontrar a Michael Jackson en un lugar y a lado mismo, personajes como Elvis Presley o Andy Warhol. De todas formas la ambientación es excelente, las paredes tienen papeles, texturas, y los colores están bien combinados centrándose en los rojos, marrones y negro. Para mi gusto los arreglos florales que estaban en algunos rincones no tenían NADA que ver con la decoración, quedarían mejor unas hojas verdes o inclusive seria mejor que no estuviesen ahí. De todas formas es un detalle mínimo y no creo que baje un sombrero por ello. Note que tenían un segundo piso y al subir me encontré con un área relativamente apartada con sofás y banho independiente. El lugar tiene capacidad para 200 personas mas o menos, es bastante grande y teniendo en cuenta que los sábados hay música en vivo y se baila, esta bastante bien. El banho fue un poco decepcionante a nivel de decoración.  Viendo tantos detalles en todas partes, abro la puerta y me encuentro con un banho normal en colores azules, con un cuadro de Marilyn para no perder el toque. Aparte de eso, estaba impecable, perfectamente limpio, todo funcionando nada descompuesto, ni vacío, con un espejo enorme para vernos de cuerpo entero (que a las mujeres tanto nos gusta) y creo que le faltaría ganchos para colgar la cartera o el saco en los cubículos, ya que no es lo ideal dejarlos en el piso. De todas formas para lo que es ambientación le doy 5 sombreritos de chef. 
Al volver a la mesa las cartas nos fueron entregadas y todas están con diseños y nombres combinando con la decoración.  






Atención

Respecto a la atención si pudiera le daría 6 sombreros. Impecable, la chica que nos atendió fue super amable, comedida, no nos invadió con sugerencias ni se paro molestamente a nuestro lado toda la cena, pero siempre atenta a nuestra necesidades. Cuando preguntamos acerca de la cantidad de la porción,  nos dijo que era suficiente y que si sobraba podíamos llevar a la casa. Nos facilito toda la información posible y conocía a perfección todo lo que estaba dentro de la carta. Excelente. Le pongo 6 sombreros porque encontrar atención de calidad en nuestra ciudad es muy difícil.





Comida

Lo mas importante de todo, la comida.
El menú es bastante variado en ese sentido pero notamos que esta enfocado en carnes y parrilladas. (El local no da esa apariencia,pero luego analizamos que esta enfocado a personas adultas que gustan de la buena música y de la parrillada, a pesar que no creo que sea el mejor menú y combinación de estilos pero estoy de acuerdo en que haya lugares para todos los gustos). Tiene una carta muy completa con todo tipos de carnes, aves, pescados, cerdo. También cuentan con la opción de platos acompañados de sus respectivas guarniciones. O cortes específicos de carnes a la parrilla. Nosotros pedimos como picada el POP STEAK. Al preguntar nos dijeron que era para dos o tres personas, y como somos bastante comilones pedimos eso y  un plato para acompañar y compartirlo entre los dos. Elegimos el Grease Steak como plato.




Antes de continuar quisiera profundizar un poco en el menú. Lo único que puedo decir es que hay todo tipo de combinaciones, carnes con fideos, con ensaladas, con arroz. Bien descritos los ingredientes de cada uno de ellos, y variedad de ensaladas y sabores. Lo que elegimos era LOMITO CON FIDEOS AL PESTO creo, no recuerdo bien, a partir de ahora anotare exactamente todos los datos para mejorar el post. Por ahora les explico así. Y la picada eran tiras de lomito con una salsa especial de la casa, con chorizos y mandioca frita con hierbas. Los precios están bastante bien para el nivel del restaurante y los platos son abundantes, la picada es para tres personas mas o menos y tiene un costo de alrededor de los 75.000 Gs., los tragos mas o menos 25.000 Gs. cada uno y los platos mas o menos 60 o 70mil, en realidad hay de todos los precios. Hay muchas opciones para elegir. 

Cuando llego la picada nos sorprendió el tamanho y la cantidad de carne, en realidad era para 3 personas hambrientas jaja. La carne estaba en el punto ideal. http://www.usmef.org.mx/USmeat2/Paginas/inicio.php?accion=terminos_coccion en este link pueden ver los distintos puntos, estos trozos estaban a tres cuartos. (a mi personalmente me gusta en punto medio e inclusive rojo ingles, pero es cuestión de gustos, a mi marido le gusta a tres cuartos así que compartimos) La carne tiernisima, la parrillita en la que vino era hermosa y ademas estaba impecablemente limpia. La salsa que recubría las tiras era deliciosa, aportaba un gusto excelente a la carne, era una salsa ni muy liquida, ni espesa. Una especie de salsa barbacoa pero no dulce. Excelente y abundante. La mandioca en perfecta cantidad. A decir verdad cuando terminamos de comer la picada muy poco pudimos disfrutar del siguiente plato que llego justo cuando terminábamos de comer. La moza nos había advertido que los platos demoraban un poco mas. Pero alegremente estábamos bastante satisfechos a su llegada. 

El segundo plato. también generoso, constaba de dos trozos de lomito con mas o menos 5cm de alto y entre 6 y 7 cm de diámetro. Y un colchón de fideos del tipo tallarin con pesto. Para ser sincera el fideo no estaba bueno, estaba pasado del punto al dente y le faltaba sal y sabor. Pero la carne volvió a sorprenderme por estar en un perfecto punto tres cuartos, con mucha jugosidad y sabor. Ya no podíamos probar los postres pero los dejamos para otra visita, ya que si queremos saborear de alguna parrillada de carnes, estamos seguros de que iremos a ese lugar. Queda como deuda la Tabla de Achuras que suele ser  un punto bastante delicado en lo que respecta a parrilladas y los postres


Olvide mencionar que pedí un mojito y a decir verdad no fue de mi agrado. No estoy segura de que fue lo que no me gusto, pero me pareció muy fuerte. Tambien olvide decir que mi marido siempre pregunta por el tema de la tarjeta de crédito (los que entienden bastante saben que no existe ningún motivo para acrecentar el monto final solo por abonar con tarjeta) a pesar de que nunca paga con ella, jaja. En época no genera recargo el hecho de pagar con tarjeta de crédito. Adjunto fotos que tome en el día para dar una pequenha idea. 

Por hoy eso es todo y como resumen les dejo la puntuacion y los datos del lugar para que pasen uds. a comprobar y a opinar mas abajo. Hasta pronto!


Ambientación y Comodidad       5 sombreros de cheff
Atencion                                 6 sombreros de cheff
Comida                                    4 1/2 sombreros de cheff (por el fideo)

TOTAL ---------------------------------- 15 1/2 Sombreros de cheff

La siguientes fotos las quite con el celular solo a modo de comprobar con imágenes lo que describí mas arriba





para mayor información https://www.facebook.com/EpocaPy

las demás fotos las quite del sitio de Epoca en Facebook.